Jermann

Hingabe an verantwortungsbewusstes Arbeiten und das Bewahren des ökologischen Erbes für zukünftige Generationen – diese Grundpfeiler stehen im Fokus von Weingut Jermann.

Folgende Grundprinzipien beschreiben sein Tun: Erstklassige Qualität, Verzicht auf chemische Rückstände, Respekt vor der Umwelt und Achten der Artenvielfalt, keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, Vermeidung gentechnisch veränderter Organismen.

Von Beginn hat Jermann den Schutz der Artenvielfalt und die Rücksichtnahme auf das Ökosystem großgeschrieben, sowohl in den Weinbergen als auch in seinen anderen landwirtschaftlichen Bereichen. Studien in den Regionen Ruttars, Lonzanos und Villanovas zeigen eine beeindruckende Vielfalt von 75 bis 130 verschiedenen Lebewesen, was auf ein vitales System hindeutet. Die über die Jahre erworbenen Zertifikate unterstreichen die Qualität in der Weinproduktion Jermann. Maßgeblich dazu beigetragen haben der Einsatz organischer Mittel, die Begrünung zwischen den Reben, der Verzicht auf chemische Unkrautvernichtungsmittel.