Parusso

Leidenschaft und Verbundenheit mit der Heimat sowie der Natur motivieren das Weingut Parusso zu unermüdlichem Einsatz.

Sie sind eine Familie von Landwirten, die großen Wert auf den Schutz der Umwelt legen. Bei ihrer landwirtschaftlichen Tätigkeit verbinden sie herkömmliche Methoden mit der Technik der Mikrozonierung der Böden.

Die Hauptbodenarten werden bestimmt, die Arbeitsmethoden, die Düngung sowie der Rebschnitt entsprechend angepasst und so die speziellen Merkmale der Weinberge optimal genutzt.

Mit dem Einsatz von erstklassigem Humus und bestimmten Mikroorganismen werden dem Boden kontinuierlich Nährstoffe und Sauerstoff zugeführt, um ihn locker und fruchtbar zu halten.

Zwischen den Rebstöcken wird eine natürliche Begrünung mit speziell ausgewählten Pflanzen durchgeführt, um die Reben dazu anzuhalten, tiefere Wurzeln zu bilden. Dies sorgt für robustere, widerstandsfähigere Reben, die weniger anfällig für klimatische Schwankungen sind.