Cantus Avis Reserve Pinot Noir 2018
0.75l/ Flasche, Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (ab 150 € kostenfreier Versand)
Der beste der CANTUS AVIS Weinberge, wird bei einem perfekten Saisonstart separat abgefüllt. Gibt es nicht jedes Jahr.Die Trauben wachsen in den Gemarkungen Schelingen und Altvogtsburg in höher gelegenen Weinbergen mit Kleinterassen; reine Vulkanverwitterungsböden; Ausschließlich burgundische Klone; Maischegärung im Holzgärbottich mit vorausgegangener Kaltmazeration; Ausbau in burgundischen Piecen (bis zu 75% Neuholz )für 16-24 Monate. Und für den Reserve Weine wie immer werden nur die besten Trauben verwendet.
Ernte Anfang September; hohe Reife; dunklere Frucht; sehr hedonistisch und strahlen jetzt schon. Auch der 2018-er ist wunderbar geworden.
Schonmal einen Volnay probiert? Dieser kommt allerdings aus dem Kaiserstuhl. Ein wunderbarer Burgunder der extra klasse.
Unbedingt genießen aber auch unbedingt Lagern. Für solche Weine in Frankreich/Burgund hätten ein oder andere Domaine locker das dreifache verlangt. Und wenn das langt.
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Kategorie | Rotwein |
| Land, Region | Deutschland, Baden |
| Weingut | Weingut Hermann |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Ausbau | Holz |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Trinkempfehlung | jetzt - 2047 |
| Serviertemperatur | 16°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Anschrift Erzeuger | Weingut Hermann, 79235 Vogtsburg I.K. |
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