Flaherty 2020

Der "Flaggschiff Wein" aus dem international bekannten Boutique-Weingut um den kalifornischen Önologen Ed Flaherty.

Dunkle Pflaumen und rote Kirscharomen in Kombination mit Lakritz und getrocknetem Pfirsich. Angenehme Noten von Veilchen, Lavendel, Sauerkirsche, Pfefferminz und Vanille verleihen ihm die gewollte Tiefe.

Nach der Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenbarriques wurde dieser Jahrgang lediglich gefiltert, nicht geschönt.

Ed's länderübergreifendes Wissen und sein Streben nach Mehr haben ihn auch bei seinem Aushängeschild zu einer Cuvée von eher untypischen Rebsorten verleitet, doch das spektakuläre Resultat gibt ihm zweifelsfrei recht. Weil der Edy in Kalifornien diesen Chilenen immer bei Besuch seiner Heimat mitbringt, wird ihm sein Lieblingsgericht gebracht: Ramen Burger, viele Brötchenähnlichen Teilchen zusammen verarbeitet werden, ein Meisterwerk ähnlich wie die Kapelle von Michelangelo … nur leckerer!

EMPFEHLUNG:

Einfach eine schmackhafte Fleischfrikadelle (aber bitte nur Beef aus der Gegend und Speck) mit einer geheimen Sojasoße zwischen die Nudelbrötchen und du hast einen würdigen Burger alla Ed´s Mom.