Langhe Bianco DOC Rovella 2019
0.75l/ Flasche, Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (ab 150 € kostenfreier Versand)
Spitzenwein mit hohem Alterungspotential. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken aus Lagen in Monforte und Castiglione Falletto.
Der Wein wird im Barrique vergoren und bleibt dort 18 Monate auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wird (Battonage). Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife kommt der Wein auf den Markt.
Im Glas funkelndes Strohgelb mit Duft nach Stachelbeere, Cassis, Nektarinen, Anflug von Vanille und etwas Brioche. Geschmacklich zeigt er seine Aprikose, Pfirsich, Quitte, Honig, feine Säure, charaktervoll und sehr lang im Nachhall.
EMPFEHLUNG:
Ein Piccata Milanese mit Spaghetti an Basilikum-Haselnuss-Pesto wären hell begeistert.
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Kategorie | Weißwein |
| Land, Region | Italien, Piemont |
| Weingut | Parusso |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | Barrique |
| Verschluss | Kork |
| Trinkempfehlung | jetzt - 2028 |
| Serviertemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Anschrift Erzeuger | Loc. Bussia 55, 12065 Monforte D´Alba (CN) |
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