Le Volte dell' Ornellaia IGT 2021
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Der kleine Wein mit großer Wirkung. Klein ist hier eigentlich nicht angebracht. Denn der Wein wird nicht weniger Liebe und Hingabe bekommen als die beiden größeren Brüder.
Hier beim 2021 ist der Merlot Anteil ziemlich groß. Mit 70% sowie jeweils 15% Sangiovese und Cabernet Sauvignon haben die Winzer einen charaktervollen Jüngling kreiert. Im Glas zeigt er bereits beim Einschenken seine Farbe in voller Pracht.
Tiefes glänzendes Rubinrot bereitet uns vor auf das Aroma und Geschmacksbild. In der Nase schwarze Kirsch, Cassis, etwas Tabak sowie bei den größeren Brüdern auch Pflaume und Pfeffer. Die Aromen kann man nahtlos im Geschmack finden.
Gepaart mit fleischiger Fülle, samtige Tannine die fast Schwerlos hier wirken mit langem Finale und trotzdem frische.
WOW. Was für ein Wein.
EMPFEHLUNG:
Wer mal schon in Castagneto Carducci war und zufällig bei Osteria & Macelleria San Martino speisen könnte, da wurde zu Pappardelle al sugo di Pecora dieser wunderbare Wein kredenzt. Wirklich gut gelungen.
| Rebsorte | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Kategorie | Rotwein |
| Land, Region | Italien, Toskana |
| Weingut | Ornellaia |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausbau | Edelstahl und Holz |
| Verschluss | Kork |
| Trinkempfehlung | jetzt - 2025 |
| Serviertemperatur | 15-17°C |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Allergene | Sulfite |
| Anschrift Erzeuger | Via Bolgherese 191 - 57022 Bolgheri |
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