Riesling Alte Reben Saar 2021
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In der Saar-Lagen der Molitor, sind viele Schätze unterwegs. Und der Maestro macht von denen auch was Schönes.
Die alten Reben 40-60 Jahre sind hier alt, werden auch besonders behandelt, neben der Handlese und spontane Gärung in großen Holzbotische, bekommen die alten Reben besonders lange Maischestandzeit.
Das spürt man sofort, aber man schmeckt ihm auch sofort. Mineralisch, kühl, salzig fast leichtes Jod in der Nase, lassen den Gaumen schon anfeuchten. Der Erste Schluck hat es in sich. Wunderbar, kristallklar und würzig.
EMPFEHLUNG:
Er braucht auf jedem Fall noch paar Jahren. Kaufen und gleich mit den größeren Brüdern lagern. Zwischendurch eine Flasche aus dem Schlaf zu holen ist erlaubt.
| Rebsorte | Riesling |
| Kategorie | Weißwein |
| Land, Region | Deutschland, Mosel |
| Weingut | Weingut Markus Molitor |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausbau | Edelstahl |
| Verschluss | Kork |
| Trinkempfehlung | jetzt - 2029 |
| Serviertemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 12.0% |
| Allergene | Sulfite |
| Anschrift Erzeuger | Weingut Markus Molitor - Haus Klosterberg 54470 Bernkastel-Wehlen |
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