Zeltinger Sonnenuhr *** Auslese Amphore 2021
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Wie üblich bei Molitor, die Zeiten der Auslese Ernte ist meistens das Ende Oktober.
Immer nur die besten und von der Hand verlesene Trauben kommen in den Körbchen.
Gemahlen und auf Beerenschale gekühlt nach mehreren Stunden fängt die spontane Gärung an. Daher in der Nase seine frische zeigt er sich schon jetzt, aber am besten ist er soweit (vielleicht) in 10 Jahren.
Das Ausruhen und Ausbauen in der 600 Litern Amphoren haben ihm unglaublich gutgetan.
Komplex, Einladend und frisch. Vielleicht die Amphore es macht?
| Rebsorte | Riesling |
| Kategorie | Weißwein |
| Land, Region | Deutschland, Mosel |
| Weingut | Weingut Markus Molitor |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausbau | Amphore |
| Verschluss | Kork |
| Trinkempfehlung | jetzt - 2042 |
| Serviertemperatur | 6-8°C |
| Alkoholgehalt | 11.0% |
| Allergene | Sulfite |
| Anschrift Erzeuger | Weingut Markus Molitor - Haus Klosterberg 54470 Bernkastel-Wehlen |
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